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最近这段时间总有小伙伴问小编西兰花变黄了还可以吃吗是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于西兰花变黄了还可以吃吗的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

西兰花轻微变黄，可以食用，切好后放到热水中煮一下即可。轻微变黄的西兰花口感上没有新鲜西兰花美味。若西兰花已经大面积发黄，而且发黄颜色较深，已经出现发软或者发蔫的状况，就说明西兰花已经腐烂变质，不可以食用。如果食用，可能造成人体不适，严重会出现食物中毒等情况。